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RE: Der Back-Thread - Aurora - 01.04.2020
15 min bei 170° Ober-Unterhitze ^^ Und vorheizen nicht vergessen
Umluft braucht immer 20° weniger (und wenig bis gar keine Vorheizzeit) als Ober-Unterhitze bzw. Ober-Unterhitze benötigt immer 20° mehr als Umluft
Hatte ich auch schon 2 Beiträge über Deinem geschrieben
RE: Der Back-Thread - DrDerrek - 02.04.2020
Oh upsi, hätte erwähnen sollen, dass mein Ofen irgendwie nur oben Heizspiralen hat. Wie sieht es da aus? Und mit oder ohne Blech vorheizen?
RE: Der Back-Thread - Aurora - 02.04.2020
Hat Dein Ofen so nen Symbol?
https://www.backofenratgeber.de/wp-content/uploads/zeichen-oberhitze-unterhitze.gif
Ich hab auch nur oben Spiralen und meiner hat Ober-Unterhitze
Mit Blech würd ich nicht vorheizen, wenn Du darauf die Macarons backen willst, da durch die Hitze der Teig schon angebacken wird und sich das auf die Gesamtzeit der Backdauer niederschlägt. Experimentieren empfehle ich da dann zu nem späteren Zeitpunkt ^^"
RE: Der Back-Thread - DrDerrek - 03.04.2020
Ok, dann bleibt das Blech draußen.
Mein Ofen hat übrigens gar kein Symbol. Nur einen Temperaturknopf. Mehr Bedienung für das Backrohr gibt es nicht... was tut man da? Ist ein AEG aus den 90ern.
RE: Der Back-Thread - MoSte - 03.04.2020
(03.04.2020, 16:42)DrDerrek Wrote: Mein Ofen hat übrigens gar kein Symbol. Nur einen Temperaturknopf.
Klingt interessant minimalistisch. Kannst du mal einen Blick auf das Typenschild werfen und die Modellbezeichnung durchgeben?
RE: Der Back-Thread - DrDerrek - 06.04.2020
(03.04.2020, 19:11)MoSte Wrote: Klingt interessant minimalistisch. Kannst du mal einen Blick auf das Typenschild werfen und die Modellbezeichnung durchgeben?
Da steht leider nur "AEG Competence". Er sieht aber ungefähr so aus, nur ein bisschen moderner.
Hier mal etwas Werbung für kommenden Samstag: wir backen zusammen virtuell Macarons!