Der Back-Thread

[Aurora]

15 min bei 170° Ober-Unterhitze ^^ Und vorheizen nicht vergessen

Umluft braucht immer 20° weniger (und wenig bis gar keine Vorheizzeit) als Ober-Unterhitze bzw. Ober-Unterhitze benötigt immer 20° mehr als Umluft

Hatte ich auch schon 2 Beiträge über Deinem geschrieben

[DrDerrek]

Oh upsi, hätte erwähnen sollen, dass mein Ofen irgendwie nur oben Heizspiralen hat. Wie sieht es da aus? Und mit oder ohne Blech vorheizen?

[Aurora]

Hat Dein Ofen so nen Symbol?
https://www.backofenratgeber.de/wp-conte...rhitze.gif

Ich hab auch nur oben Spiralen und meiner hat Ober-Unterhitze

Mit Blech würd ich nicht vorheizen, wenn Du darauf die Macarons backen willst, da durch die Hitze der Teig schon angebacken wird und sich das auf die Gesamtzeit der Backdauer niederschlägt. Experimentieren empfehle ich da dann zu nem späteren Zeitpunkt ^^"

[DrDerrek]

Ok, dann bleibt das Blech draußen.

Mein Ofen hat übrigens gar kein Symbol. Nur einen Temperaturknopf. Mehr Bedienung für das Backrohr gibt es nicht... was tut man da? Ist ein AEG aus den 90ern.

[MoSte]

Mein Ofen hat übrigens gar kein Symbol. Nur einen Temperaturknopf.

Klingt interessant minimalistisch. Kannst du mal einen Blick auf das Typenschild werfen und die Modellbezeichnung durchgeben?

[DrDerrek]

Klingt interessant minimalistisch. Kannst du mal einen Blick auf das Typenschild werfen und die Modellbezeichnung durchgeben?

Da steht leider nur "AEG Competence". Er sieht aber ungefähr so aus, nur ein bisschen moderner.


Hier mal etwas Werbung für kommenden Samstag: wir backen zusammen virtuell Macarons!