Der Alkoholthread

[Dakota]

Hm, was ist es denn dann, wenn es kein Bourbon ist? Oder ist "Crown Royal" die offizielle Typenbezeichnung?

Nun, es ist halt ein Kanada-Whisky. Mild, aber nicht zu süß. Crown Royal ist die Marke, die Limited Edition wurde 1995 ausschließlich für den US-Markt aufgelegt. Ich muss gestehen, ich weiß nicht ob die Kanadier irgendwelche Vorschriften haben, wie ihr Stoff gebrannt werden muss. Bei Bourbon ist es klar:

• Mindestens 50% Maisanteil
  
• Lagerung in NEUEN Fässern aus amerikanischer Weißeiche
  
• mindestens 2 Jahre Reife
  

Das ist ein Jahr weniger als die Mindestzeit bei Scotch, aber da die Fässer neu sind, entzieht der Alkohol dem Holz auch mehr Gerb- und Bitterstoffe als bei alten Fässern, daher geht das mit dem Altern fixer. Gute Bourbons haben selten mehr als 8 Jahre auf dem Buckel.

Wir sollten für das Treffen nicht zu viel auf dem Alk rumreiten, sonst sagt noch der eine oder andere ab, weil er glaubt, es ist ein Alkoholikertreffen...